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【商品特色】



海瑞摃丸知名的原因就是「純新鮮豬肉製作」搭配「純手工製作」，



加上絕不加入任何化學添加物，故海瑞摃丸的名聲能攀升至最高峰，



因摃丸需純手工完成，但為因應市場之需求量，常有顧客大排長龍而 無法購得，



所以在民國七十三年才開始進入半手工、半機器生產階段至今。



【純肉摃丸】:嚴選100%新鮮黑毛豬後腿肉，超鮮甜紮實、Q彈彈~







【摃丸由來】



摃丸是大陸福州一帶的人所創，再傳新竹人，在日據時代，因廚師比賽中由裁判一致推舉為美食而聞名全省。



據老師傅的口耳相傳而得知，摃丸原本是一位老先生喜食豬肉，但因為歲數大而齒牙鬆動，不易食用，



其媳婦出於孝順便自行將豬肉切碎，剝成泥狀進行調理後再捏擠成一團丸子狀後所烹煮而成，



故其彈性佳，肉質鮮美，但因老先生無法咬嚼其物，而出言告知鄉里其媳婦不孝，



所以左鄰右舍前來了解事情後，在大夥的試吃下才驚覺其味甜美，因而還媳婦一個公道。



因此摃丸的美味才廣為人知。







【食品檢驗】





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新聞分享



近幾日歐洲、美國紛紛遭新勒索病毒 Petya 攻擊，不僅整個硬碟都會被加密鎖死，且勒索訊息中提及的電子郵件地址早已被停用，因此即使企業付了贖金，也恐怕聯絡不上駭客、無法解密。安侯建業管理顧問執行副總經理張允洸表示，其實 Petya 有其攻擊模式，就是電腦會先詢問是否重新開機，這時若將電腦關閉、直接送給工程師修理，還可救出資料。

張允洸指出，由於Petya 為現代駭客形式，也就是精準的鎖定攻擊企業以獲利，因此他建議企業應立刻作相關資安防範，也就是重視資安意識，在公司內部發文通知並要求標準 SOP 作業程序，避免任何企業機密因此遭綁架甚至外洩。

至於台灣的災情如何，張允洸表示，目前仍未聽到有台灣企業或個人使用戶中標，但他認為若是企業中毒，反而會傾向付錢消災而不願公開，尤其是上市櫃公司，因為其股價信心若下滑，損失的絕非只是每台電腦 1 萬元贖金的數目而已，「這也是駭客設計病毒的目的，就是精準的攻擊，讓企業為了不受更大的投資信心損失而乖乖付款消災」。不過張允洸呼籲，希望企業可透過匿名管道，分享被攻擊狀況，以免更多人受害。

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